CONFETTURA EXTRA DI CIPOLLA ROSSA

La confettura extra di cipolla rossa è un prodotto artigianale, genuino e dal sapore unico, che racchiude l’essenza della Sicilia. Realizzata con cipolle rosse di Sicilia, note per il loro aroma intenso e profumato, questa confettura nasce da un processo meticoloso: le cipolle vengono lavate, tagliate a mano in piccoli pezzi e lasciate macerare per 24 ore con aceto di vino bianco e foglie di alloro. Dopo la macerazione, la cottura avviene a bassa temperatura con l’aggiunta di zucchero, un'ulteriore leggera frullata con un mix da cucina, e il succo di limone fresco della varietà femminello siracusano, seguendo la tradizionale ricetta. Il tutto senza conservanti, additivi chimici o coloranti. Essendo un prodotto naturale, la marmellata extra di cipolla rossa può subire, nel tempo e a causa del calore, il tipico processo di fotossidazione che ne modifica il colore, ma senza alterarne le qualità nutrizionali e organolettiche. Questa confettura è ideale per gli amanti del buon gusto e della cucina mediterranea. Perfetta da abbinare a formaggi stagionati o da utilizzare come condimento per secondi di carne e pesce. Le cipolle rosse, provenienti dalle terre di Siracusa, vengono raccolte tra aprile e settembre, quando raggiungono il loro sapore migliore e il caratteristico colore rosso vinato. Per 100g di prodotto: frutta 80g, zuccheri totali 52,56 gr. Periodo di produzione: da Aprile a Settembre. Ingredienti Principali: cipolle rosse di Sicilia, zucchero, succo di limone femminello siracusano. Questo prodotto non contiene PECTINA o addensanti chimici, per cui risulta essere privo di GLUTINE. Scadenza e conservazione 24 Mesi – Tenere in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura il prodotto va conservato in frigo e consumato entro 15 giorni. Da assaporare come condimento in secondi di carne e di pesce.