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Prodotti con Melanzane Siciliani

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CAPONATA SICILIANA IN AGRODOLCE I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Salato CAPONATA SICILIANA IN AGRODOLCE
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Caponata siciliana in agrodolce artigianale, ricetta con melanzane, capperi e olive. Il sapore autentico della Sicilia di Nonna Aretusa.

Il piatto simbolo della cucina siciliana, racchiuso in un vasetto artigianale. Melanzane fritte in olio di girasole, sedano croccante, olive denocciolate, capperi  e pomodoro in un equilibrio agrodolce perfetto che solo la tradizione siciliana sa creare. La ricetta di Nonna Aretusa è immutata da generazioni: l'aceto di vino bianco e lo zucchero vengono aggiunti nella proporzione esatta che trasforma una semplice frittura di verdure in qualcosa di unico e irripetibile. Ogni componente viene cucinato separatamente per preservarne colore, consistenza e sapore prima dell'assemblaggio finale. Un prodotto che migliora riposando dopo l'apertura: il giorno dopo è ancora più buono. Da servire a temperatura ambiente su pane casareccio o come contorno a carni fredde e pesce.

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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FILETTI DI MELANZANE I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Salato FILETTI DI MELANZANE
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Filetti di melanzane sott'olio siciliane artigianali, tagliate a filetti con olio , aglio. Antipasto autentico di Nonna Aretusa.

Melanzane siciliane, marinate in olio con aglio, un filo d'aceto di vino bianco. Un antipasto che sa di estate siciliana autentica, di pranzi lenti all'ombra e di cucina fatta con le mani. La texture morbida e leggermente affumicata della melanzana grigliata si fonde con la marinatura aromatica in un equilibrio perfetto. Ogni vasetto richiede due giorni di lavorazione interamente manuale: dalla selezione delle melanzane alla grigliatura singola, dalla marinatura alla chiusura artigianale. Un prodotto che migliora riposando: dopo qualche giorno dall'apertura il sapore si intensifica ulteriormente, rendendolo ancora più irresistibile su bruschette, focacce e antipasti mediterranei.

 

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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6,90 €
PATE’ DI MELANZANE I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Salato PATE’ DI MELANZANE
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Patè di melanzane tradizionale siciliano. Con aglio, menta e origano, dal gusto intenso e mediterraneo.

Melanzane siciliane selezionate e lavorate con cura per preservarne il gusto autentico e la consistenza morbida e vellutata. La polpa viene preparata con olio di girasole, aglio e menta fresca secondo una tecnica di ispirazione arabo-mediterranea che in Sicilia affonda le sue radici nella tradizione medievale. Il risultato è un patè delicato, fresco e aromatico, dove la dolcezza naturale della melanzana si armonizza con le note e la fragranza della menta. Completamente vegano e senza glutine. Perfetto su pane carasau con pomodorini freschi, come dip per verdure crude in un antipasto colorato, o come base cremosa per bruschette con ricotta affumicata e basilico fresco. Un prodotto di nicchia, pensato per chi ama sapori autentici e raffinati.

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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