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Confettura Extra di Cipolla Rossa Siciliana I Nonna Aretusa

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CREMA SPALMABILE ALLA NOCCIOLA I NONNA ARETUSA

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Prodotti con Pomodoro Siciliani

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CAPULIATO I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Salato CAPULIATO
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Capuliato siciliano : pomodori secchi tritati con aglio, basilico e olio. Condimento identitario di Nonna Aretusa.

Pomodori essiccati al sole di Sicilia, tritati  con aglio fresco, basilico e olio. Il capuliato è il condimento identitario della Sicilia orientale, nato nelle masserie della Val di Noto e di Pachino dove i tetti si tingevano di rosso ogni estate. Un concentrato di sapore mediterraneo da avere sempre in dispensa, capace di trasformare in pochi secondi pasta aglio e olio, bruschette rustiche, crostini con ricotta di pecora e molto altro ancora. La texture granulosa e irregolare, ottenuta dalla tritatura manuale , è la firma dell'artigianalità: nessuna macchina può replicare la consistenza autentica di un capuliato fatto come si deve. Un prodotto essenziale, senza compromessi.

 

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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PASSATA DI POMODORI DI SICILIA I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Salato PASSATA DI POMODORI DI SICILIA
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Passata di pomodori di Sicilia artigianale, con il 99% di pomodoro e solo sale marino. Densa, dolce, senza acqua aggiunta.

Pomodori siciliani raccolti a mano al giusto grado di maturazione e passati entro poche ore dalla raccolta per preservarne intatto il sapore fresco. Solo pomodoro di Sicilia e sale marino: nient'altro. Nessuna acqua aggiunta, nessun amido, nessun correttore di acidità. Una passata densa, vellutata, di un rosso intenso e profumato che racconta la qualità della materia prima senza filtri. Con una percentuale di pomodoro superiore al 99%, il sapore è nettamente superiore a qualsiasi passata industriale diluita: dolce, leggermente acidula, con un aroma che riporta immediatamente all'estate siciliana. La base perfetta per qualsiasi sugo, dalla semplicità della pasta al pomodoro fresco alla complessità di un ragù lento della domenica.

 

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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POMODORINI SECCHI I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Salato POMODORINI SECCHI
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Pomodorini secchi di Sicilia, essiccati al sole e marinati in olio. Concentrazione di sapore mediterraneo.

Pomodorini siciliani essiccati al sole, poi marinati con cura in olio con prezzemolo, basilico e aglio fresco. Un concentrato di sapore mediterraneo che trasforma in pochi secondi qualsiasi piatto: insalate, pasta, antipasti, bruschette, focacce. L'essiccatura naturale al sole estivo siciliano concentra zuccheri e aromi senza alterare la struttura del pomodoro, regalando una texture coriacea e un sapore dolce-acidulo intensissimo che nessuna essiccatura artificiale può replicare. I pomodorini vengono selezionati uno a uno per dimensione e grado di maturazione uniforme prima di essere disposti sui graticci. Ingrediente indispensabile in ogni dispensa autentica che voglia portare in tavola il sapore vero della Sicilia.

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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SALSA PRONTA DI POMODORI DI SICILIA I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Salato SALSA PRONTA DI POMODORI DI SICILIA
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Salsa pronta di pomodori siciliani, cotta con cipolla e basilico. Senza zucchero aggiunto. Il sugo della nonna di Nonna Aretusa.

Pomodori siciliani, cipolla dorata, basilico fresco raccolto in giornata, olio extravergine: quaranta minuti di cottura lenta a fuoco bassissimo, imbottigliati a caldo senza conservanti né additivi. La salsa pronta che sa davvero di sugo della nonna, non di fabbrica. Il segreto è la cottura lenta che sviluppa la dolcezza naturale del pomodoro siciliano senza bisogno di zucchero aggiunto, e la cipolla dorata che si scioglie completamente donando una morbidezza e una rotondità di sapore rare. Basta riscaldarla due minuti in padella con un filo d'olio per avere in tavola un sugo autentico e profumato. Perfetta sulla pasta, come base per pollo alla cacciatora, come sugo per polpette o sulla pizza artigianale al posto della passata. La semplicità fatta bene.

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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