I pomodorini secchi sono un prodotto artigianale che racchiude l’essenza della Sicilia. Seguendo un’antica ricetta, i pomodorini – varietà ciliegino o datterino – di piccole dimensioni e dal sapore dolcissimo, vengono essiccati dopo essere stati sbollentati in acqua bollente e asciugati per 24 ore. Lavorati manualmente e artigianalmente, i pomodorini vengono insaporiti con erbe aromatiche come prezzemolo, basilico e aglio, per poi essere conditi con olio di semi di girasole, senza l’aggiunta di conservanti, additivi chimici o coloranti.
Ideale per: condimenti di secondi a base di carne e di pesce.
Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.
Poiché preparati in modo naturale, i pomodorini secchi potrebbero subire, con il tempo e il calore, il tipico processo di fotossidazione, che può causare una lieve perdita di colore, ma senza compromettere le loro caratteristiche nutrizionali e organolettiche. I pomodorini provengono dalle terre di Siracusa, a chilometro zero, raccolti da contadini locali nei mesi che vanno da giugno a settembre, quando il frutto raggiunge il suo sapore eccellente e il caratteristico colore rosso vivo. Periodo di produzione: da giugno a settembre. Ingredienti Principali: pomodorini di Sicilia, prezzemolo, basilico, aglio, olio di semi di girasole. Vasetto in vetro. Da usare durante un aperitivo spartano. Sono squisiti anche nelle insalate di sole verdure o in quelle di riso e pasta. Scadenza e conservazione 24 Mesi – Tenere in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo per 5 giorni.
: NASR1023
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