CONFETTURA EXTRA DI MELAGRANO
La confettura extra di melograno è realizzata con uno dei frutti autunnali più prelibati della nostra Sicilia. Il melograno, noto anche come melagrana, ha una scorza rossa o rossastra che racchiude i succosi arilli rossi, la parte edibile che circonda i semi. Questo frutto è considerato uno dei più benefici al mondo, ricco di vitamina C e antiossidanti, con un caratteristico colore rosso corallo. Per la preparazione della nostra confettura extra di melograno, lavoriamo i frutti a poche ore dalla raccolta, seguendo un processo manuale e artigianale. Il succo viene estratto con un robot da cucina, al quale si aggiungono zucchero, una piccola quantità di pectina e succo di limone fresco della varietà femminello siracusano.
Ottima da gustare sul pane tostato o abbinata ad un buon vino di Sicilia.