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Confettura Extra di Cipolla Rossa Siciliana I Nonna Aretusa

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Confettura Extra di Cipolla Rossa Siciliana I Nonna Aretusa hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI CIPOLLA ROSSA
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La nostra confettura extra di cipolla rossa è un prodotto artigianale, genuino e dal sapore unico, che racchiude l’essenza della Sicilia. Realizzata con cipolle rosse di Sicilia, note per il loro aroma intenso e profumato, questa confettura nasce da un processo meticoloso: le cipolle vengono lavate, tagliate a mano in piccoli pezzi e lasciate macerare per 24 ore con aceto di vino bianco e foglie di alloro. Dopo la macerazione, la cottura avviene a bassa temperatura con l’aggiunta di zucchero, un'ulteriore leggera frullata con un mix da cucina, e il succo di limone fresco della varietà femminello siracusano, seguendo la tradizionale ricetta. Il tutto senza conservanti, additivi chimici o coloranti.

   

Ideale per: condimenti di secondi a base di carne e di pesce.

   

Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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CONFETTURA EXTRA DI FICHI I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI FICHI
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La confettura extra di fichi contiene uno dei frutti più delicati e dolci della Sicilia: il fico. Questo frutto, ricco di vitamina B6 e altamente energetico, si distingue per la sua dolcezza e succosità. Il colore del fico varia dal verde, con un fico morbido e dalla buccia sottile, al viola, che rende il fico particolarmente delicato e dolce per finire al nero-violaceo, con la sua polpa asciutta e zuccherina. Per preparare la nostra confettura extra di fichi, i frutti vengono lavorati a mano, poche ore dopo la raccolta, poiché sono dei frutti molto delicati e facilmente deteriorabili, seguendo un processo artigianale. I fichi vengono cotti in pentola con l'aggiunta di zucchero. Successivamente, viene aggiunto succo di limone fresco della varietà femminello siracusano.

   

Ideale per: Formaggi freschi e stagionati.

   

Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.

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CONFETTURA EXTRA DI FICHI D'INDIA I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI FICHI D’INDIA
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 La confettura extra di fichi d’india racchiude il profumo e l’essenza della Sicilia. La coltivazione del fico d’india, una delle tradizioni più tipiche dell’isola, ha origini asiatiche. Per preparare la nostra confettura extra, selezioniamo i fichi d’india di seconda fioritura, i cosiddetti “bastardoni”, i cui frutti, dopo una breve cottura, vengono privati dei semi. La purea ottenuta viene mescolata con zucchero, una minima quantità di pectina e il succo di limone fresco, varietà Femminello Siracusano. Il colore della confettura varia in base alla qualità del frutto utilizzato: un rosso porpora con la varietà “sanguigna”, un giallo-arancione con la varietà “sulfarina” e un bianco con la “muscaredda”.

   

Ottima da gustare sul pane tostato o abbinata a formaggi stagionati.

   

Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.

Nonna Aretusa è naturale al 100%.

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CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE
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  La confettura extra di fragole racchiude il profumo e l’essenza della Sicilia. Le fragole, accuratamente selezionate e lavate a mano, vengono cotte lentamente in pentola con l’aggiunta di zucchero. Un rapido passaggio nel robot da cucina, seguito da una piccola dose di pectina e dal succo di limone fresco, varietà Femminello Siracusano, completa il processo. La nostra confettura extra di fragole di Sicilia è preparata con fragole fresche della varietà Nabila, lavorate entro poche ore dalla raccolta. 

Ideale anche per la preparazione dei vostri dolci fatti in casa.

   

Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.

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CONFETTURA EXTRA DI GELSI NERI I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI GELSI NERI
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  La confettura extra di gelsi neri è realizzata con uno dei frutti più antichi e preziosi della Sicilia. Le more del gelso nero, grosse, succose e dal caratteristico colore nero-violaceo, sono ricche di antociani e offrono un sapore delicato e piacevole. Per ottenere un prodotto autentico e di alta qualità, lavoriamo i frutti freschi a poche ore dalla raccolta, esclusivamente con metodi manuali e artigianali. 

Da gustare a colazione o a merenda su una fetta di pane o su una fetta biscottata.

   

Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.

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CONFETTURA EXTRA DI MELE COTOGNE I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI MELA COTOGNE
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La mela cotogna appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Dal sapore acidulo e poco dolce, è un frutto poco utilizzato, principalmente per la sua consistenza dura che rende difficile mangiarlo crudo. Ricchissima di pectina, viene generalmente consumata cotta. Per preparare la nostra confettura extra di mele cotogne, lavoriamo i frutti poche ore dopo la raccolta, seguendo un processo manuale e artigianale: vengono cotti, tagliati a pezzi e passati a setaccio per estrarre la polpa. A quest’ultima aggiungiamo zucchero e succo di limone fresco, varietà Femminello Siracusano e cuociamo fino a che la nostra confettura sarà pronta per essere gustata.

   

E’ ottima da gustare a colazione o a merenda su una fetta di pane o su una fetta biscottata.

   

Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.

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CONFETTURA EXTRA DI MELOGRANO I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI MELAGRANO
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 La confettura extra di melograno è realizzata con uno dei frutti autunnali più prelibati della nostra Sicilia. Il melograno, noto anche come melagrana, ha una scorza rossa o rossastra che racchiude i succosi arilli rossi, la parte edibile che circonda i semi. Questo frutto è considerato uno dei più benefici al mondo, ricco di vitamina C e antiossidanti, con un caratteristico colore rosso corallo. Per la preparazione della nostra confettura extra di melograno, lavoriamo i frutti a poche ore dalla raccolta, seguendo un processo manuale e artigianale. Il succo viene estratto con un robot da cucina, al quale si aggiungono zucchero, una piccola quantità di pectina e succo di limone fresco della varietà femminello siracusano.

   

Ottima da gustare sul pane tostato o abbinata ad un buon vino di Sicilia.

   

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CONFETTURA EXTRA DI PEPERONI I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI PEPERONI
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La confettura extra di peperoni è una conserva dal sapore deciso che racchiude l’essenza e il profumo della Sicilia. I peperoni vengono selezionati con cura dai contadini locali, scelti uno per uno per garantire la migliore qualità. Attraverso un processo artigianale, rimuoviamo il picciolo, i semi e i filamenti bianchi, quindi tagliamo i peperoni a pezzetti e li lasciamo macerare per alcune ore in una miscela di aceto di vino bianco e zucchero. Infine, dopo una leggera frullatura, aggiungiamo il succo di limone fresco, varietà femminello siracusano, per esaltare il gusto.

   

Ottima da gustare sul pane tostato o abbinata ad un buon vino di Sicilia.

   

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CONFETTURA EXTRA DI PERE I NONNA ARETUSA hover-image
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Linea Dolce CONFETTURA EXTRA DI PERE
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 La confettura extra di pere è un autentico concentrato di dolcezza naturale, realizzato con pere di alta qualità, selezionate con cura per garantire il miglior sapore e una consistenza ideale. Le pere, raccolte al giusto grado di maturazione, sono trattate con attenzione per preservare tutte le loro proprietà organolettiche, restituendo un gusto pieno, delicato e avvolgente, arricchito da sottili note aromatiche. La cottura lenta e accurata permette di mantenere intatti tutti i nutrienti, mentre la scelta di non aggiungere troppi zuccheri permette alla frutta di esprimere appieno la sua dolcezza naturale.

   

Ideale anche per la preparazione dei vostri dolci fatti in casa

   

Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.

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