CAPULIATO
Il capuliato siciliano è un prodotto artigianale che racchiude l'essenza della Sicilia. Seguendo un'antica ricetta, lavoriamo i nostri pomodori essiccati al sole, dopo averli sbollentati in acqua bollente e lasciati asciugare per 24 ore. In modo completamente manuale e artigianale, insaporiamo i pomodori con erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico, aglio, olio di semi di girasole e, infine, frulliamo il tutto con un robot da cucina per ottenere la giusta consistenza.
Da usare su una semplice bruschetta di pane o per insaporire le uova sode o ancora per condire un piatto di spaghetti.