Il capuliato siciliano è un prodotto artigianale che racchiude l'essenza della Sicilia. Seguendo un'antica ricetta, lavoriamo i nostri pomodori essiccati al sole, dopo averli sbollentati in acqua bollente e lasciati asciugare per 24 ore. In modo completamente manuale e artigianale, insaporiamo i pomodori con erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico, aglio, olio di semi di girasole e, infine, frulliamo il tutto con un robot da cucina per ottenere la giusta consistenza.
Da usare su una semplice bruschetta di pane o per insaporire le uova sode o ancora per condire un piatto di spaghetti.
Tutte le preparazioni di Nonna Aretusa sono il risultato di lavorazioni manuali che rispettano la materia prima.
Il nostro capuliato è un prodotto privo di conservanti, additivi chimici e coloranti. Poiché viene preparato in modo naturale, potrebbe, nel tempo e con il calore, subire un processo di fotossidazione che comporta una leggera perdita di colore, pur mantenendo inalterate le sue caratteristiche nutrizionali e organolettiche. I pomodori provengono dalle terre di Siracusa, a km zero, coltivati da contadini locali. Vengono raccolti nei mesi che vanno da giugno a settembre, quando sono nel pieno della loro stagione e possiedono un sapore eccellente e un colore rosso vivo. Periodo di produzione: da Giugno a Settembre. Ingredienti Principali: pomodori essiccati, prezzemolo, basilico, aglio, olio di semi di girasole. Questo prodotto non contiene PECTINA o addensanti chimici, per cui risulta essere privo di GLUTINE. Scadenza e conservazione 24 Mesi – Tenere in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo per 5 giorni.
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